JIFFipedia : Comida Yucateca

Debería haber empezado esto hace algunos años, cuando viajaba mucho, pero bueno, aquí está, y dicen que más vale tarde que nunca.

En la Jiffipedia, cuando se habla de lugares excelentes para comer, en México, creo que el primer lugar es Yucatán, lo aislado que estuvo la península mucho tiempo se refleja no sólo en los apellidos de muchos habitantes, y en su muy particular modo de hablar, la comida, hombre, la comida de por allá no creo que algún día me aburra, se los juro, yo podría comer panuchos siete días a la semana.

Cochinita

Panuchos

Poc Chuc

Recuerdo que cuando estaba en la universidad, esperaba con ansias el día que la señora que vendía tacos a la salida (Los Morenos afuera de la ESIME Azcapotzalco en la ciudad de México, si tienen oportunidad de ir) llevara cochinita, valía la pena esperar siete días por ella.

yucatán mérida méxico comida oishi mangiare jiffipedia

Fotos tomadas en Hacienda Montejo en el aeropuerto de Mérida, Yucatán.

Mérida 02/2010 tercera y última parte

Mérida se estaba convirtiendo en mi nueva Guadalajara, ciudades que he visitado en por lo menos tres ocasiones, pero que no conozco, es lo malo de ser un trabajador responsable y ofrecerle a las personas que visito que dispongan de mi tiempo desde muy temprano y no pedir descanso hasta que me van a botar al hotel.

El más reciente también fue un viaje breve, sólo una noche, así que intenté aprovechar mi muy pequeño margen de maniobra (larga historia) para conocer la vecindad del hotel, era el inicio del carnaval (aunque un inicio bastante anti-climático, para cuando salí a la calle ya todo había terminado) y acompañado de mi vilipendiada cámara salí a caminar.

No paso mucho tiempo para que llegara al parque frente al ayuntamiento (un parque en línea) y en lo que me maravillaba del lugar y probaba las marquesitas, ya tuviera que volver a dormir.

Mérida definitivamente tiene cosas muy buenas, es lo positivo de las ciudades de menos de un millón de habitantes, no se siente el caos ordenado, la gran mayoría de las calles con números por lo que es muy fácil navegarlas, los parque con internet y enchufes eléctricos...y la comida, que bárbaro, yo podría comer panuchos cada tercer día y no cansarme

JIFF @ Mérida 02/2010 第二

Como lo comentaba en twitter ayer por la noche desde un parque de Mérida, es una maravilla que la conexión funcione, no tenga una velocidad de risa y encima haya enchufes eléctricos, podrías hasta poner tu tienda en línea y lo único que necesitas es la compu.

De verdad que si al iPod Touch de tercera generación le hubieran puesto una cámara, por mala que fuera, tendría esto tapizado de fotos subidas casi en tiempo real.

Ayer me dio por probar las marquesitas, que preparan ahi mismo en el parque

¿qué son las marquesitas?
Pues no se, son como crepas, pero también como el barquillo de un helado, es una mezcla de salado con dulce, y además se parecen al plato más conocido de nuestras comida mexicana.

No sé si éste medio de transporte es usual allá en Yucatán, pero ayer había varios de estos vehículos.

Es triste cuando te da oportunidad de reflexionar en ellos, pero en provincia no andas a las vivas cuidandote de todo mundo, era muy patente porque ayer pasaban de las 8 de la noche y muchas personas estaban con sus computadoras sentadas apaciblemente en el parque.


Había una exhibición de esculturas de José Luis Cuevas en la parte de afuera del MACAY (museo de arte contemporáneo ateneo de Yucatán)

Mi favorita, definitivamente "Catrín"